とらふぐは、日本をはじめとするアジアでは非常に人気の高い魚です。その理由として、まずはその美味しさがあげられます。特徴的で、肉汁がたっぷり。また、とらふぐは高い栄養価を持つため、栄養バランスの良い食生活を志向する人にも人気です。そんなとらふぐにおいて、最高峰5-Sランクの天然とらふぐコースをカウンターパフォーマンスと一緒に楽しめるお店が新しくできたと聞き、早速取材に伺ってきました。